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DB44/T 796-2010 地理標志產(chǎn)品 樂平雪梨瓜

范圍
本標準規(guī)定了樂平雪梨瓜的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的樂平雪梨瓜。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標準。
樂平雪梨瓜
是指生產(chǎn)在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)，具有果形端正，皮薄肉厚，汁多香甜，口感好，風味獨特等特點的香瓜(葫蘆科(Cucurbitaceae)甜瓜屬(Cucumis)薄皮甜瓜(ssp. conomon)的一個變種)。

地理標志產(chǎn)品保護范圍
樂平雪梨瓜的地理標志產(chǎn)品保護范圍為佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)行政轄區(qū)內(nèi)。

要求
栽培技術(shù)
樂平雪梨瓜的栽培應(yīng)按 DB440607/T 3-2010 的要求進行。
質(zhì)量指標
感官指標
應(yīng)符合表1規(guī)定。


理化指標
應(yīng)符合表2規(guī)定。


衛(wèi)生指標
應(yīng)符合表3規(guī)定。


凈含量
樂平雪梨瓜包裝產(chǎn)品凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令2005年第75號的規(guī)定。

試驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 GB/T 10786 規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 10786-2006 罐頭食品的檢驗方法
總酸
按 GB/T 12456 規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定 被 GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定 代替。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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