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DB46/T 409-2016 地理標(biāo)志產(chǎn)品 樂東香蕉

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了樂東香蕉的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于海南省技術(shù)監(jiān)督局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的巴西蕉等品種的樂東香蕉。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
地理標(biāo)志產(chǎn)品樂東香蕉保護(hù)范圍限于海南省技術(shù)監(jiān)督局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即東經(jīng)108°39′～109°24′，北緯18°24′～18°58′之間，面積共計(jì)2763km2。

術(shù)語和定義
GB 9827 和 DB46/T 23 確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
樂東香蕉
在本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定的范圍內(nèi)生產(chǎn)，符合本標(biāo)準(zhǔn)的香蕉。
缺陷
果實(shí)在生長發(fā)育和采摘過程中受物理、化學(xué)、外界自然條件、病蟲危害等使果實(shí)造成影響外觀甚至果實(shí)腐爛的傷害。
成熟度
果指飽滿程度，常以果指棱角加以判斷。
成熟度根據(jù)香蕉成熟季節(jié)、掛果時間的長短、棱角變化可分為7成、8成、9成，見表1。


要求
自然環(huán)境條件
地理環(huán)境條件
地處海南省西南部，東連保亭縣，東南與三亞市交界，東北與白沙、瓊中縣接壤，西北和東方、昌江縣毗鄰，西南臨海。全縣地勢為北高南低，依山面海，屬熱帶海洋季風(fēng)性氣候，光照充足，熱量豐富，溫差大。
氣候條件
氣溫
年平均溫度山區(qū)為23℃，沿海為25℃，七月份為全年最熱月，平均溫度27℃，沿海28℃～29℃，極端最高溫度山區(qū)為36.5℃～39.5℃。晝夜溫差大，全年無霜凍。
日照
年日照時數(shù)達(dá)2100h～2630h，平均2350h，日照百分率為49%～59%，年太陽輻射總量56.4kJ/m2～65.8kJ/m2。
降雨量
年降雨量為1500mm，干濕季節(jié)明顯，雨季集中在5～10月份，占年降雨量的70%以上。每年11月份到翌年4月份為干旱季節(jié)，總降雨量不足年降雨量的20%。樂東香蕉一年四季都可以生產(chǎn)。
土壤條件
土壤大多數(shù)屬黑色沙壤土，透氣性好，有機(jī)質(zhì)豐富，pH5.5～7.5，地下水位1m以下。
種苗要求
采用袋裝和營養(yǎng)杯組培苗，按 NY/T 357 的規(guī)定執(zhí)行。
質(zhì)量要求
感官要求
果實(shí)新鮮、飽滿；肉質(zhì)細(xì)膩、滑口、甜度適中、帶有清香；皮色青綠黃綠，有光澤；梳形完整，清潔。
等級規(guī)格要求
按果梳外觀質(zhì)量分為特等品、一等品和二等品三種規(guī)格，各等級規(guī)格應(yīng)符合表2的規(guī)定。




理化指標(biāo)要求


衛(wèi)生指標(biāo)
按 GB 2762 和 GB 2763 及有關(guān)食品的國家規(guī)定執(zhí)行。對產(chǎn)品的檢疫，按國家植物檢疫有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
注1：出口產(chǎn)品按進(jìn)出口國的要求檢測。
注2：根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，劇毒和高毒農(nóng)藥不得在水果生產(chǎn)中使用。

試驗(yàn)方法
取樣
采摘7～8成熟香蕉，經(jīng)成熟后，取代表?xiàng)l蕉各部位香蕉5梳，從每梳蕉中間部位取果2個（共10個）為檢驗(yàn)樣品。按 GB/T 8855 有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
等級規(guī)格指標(biāo)
每一等級的果實(shí)必須符合該等級標(biāo)準(zhǔn)。其中任何一項(xiàng)不符合規(guī)定者，降為下等級，不符合二等品者為等外品。
感官特征
對樣果逐梳進(jìn)行檢查，按照本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定將果實(shí)皮色、傷害等逐一檢驗(yàn)。

理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 GB/T 12143.1 執(zhí)行。
GB/T 12143.1-1989 軟飲料中可溶性固形物的測定方法 折光計(jì)法 已作廢，
被 GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法 代替。
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法 - 飲料中可溶性固形物的測定方法(折光計(jì)法)


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