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GB/T 22741-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 靈寶大棗

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了靈寶大棗的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的干制靈寶大棗。

術(shù)語(yǔ)和定義
GB/T 5835 確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
靈寶大棗  dried Lingbao jujube
在本標(biāo)準(zhǔn)"地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍"規(guī)定的范圍內(nèi)生產(chǎn)，符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的干制紅棗。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
靈寶大棗的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，包括河南省靈寶市的大王鎮(zhèn)、陽(yáng)店鎮(zhèn)、川口鄉(xiāng)、寺河鄉(xiāng)、尹莊鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、函谷關(guān)鎮(zhèn)、蘇村鄉(xiāng)、五畝鄉(xiāng)、朱陽(yáng)鎮(zhèn)、焦村鎮(zhèn)、西閆鄉(xiāng)、陽(yáng)平鎮(zhèn)、故縣鎮(zhèn)、豫靈鎮(zhèn)共15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，即靈寶市現(xiàn)轄行政區(qū)域，見(jiàn)附錄A。

要求
品種
圓棗、屯屯棗以及由其選育并通過(guò)審定的新品種。
產(chǎn)地環(huán)境
區(qū)域內(nèi)年平均氣溫12.3°C～13.7°C，年極端最高氣溫42.7°C，年極端最低氣溫-21°C，6月至8月晝夜溫差≥9°C，年無(wú)霜期為190d～210d。年日照時(shí)數(shù)2270h~2400h，年平均太陽(yáng)輻射量504.4MJ/cm²，光合有效輻射量為247.0MJ/cm²，年降水量506mm～719mm。土壤有機(jī)質(zhì)含量0.8％～1.0％，pH值7.0～8.5，并符合 GB/T 18407.2 要求。
栽培技術(shù)
參見(jiàn)附錄B。
等級(jí)規(guī)格
等級(jí)規(guī)格指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。


安全要求
按 GB 18406.2 規(guī)定執(zhí)行。

檢驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
總酸
按 GB/T 12456 規(guī)定檢測(cè)。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測(cè)定
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測(cè)定 被 GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定 代替。
GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定



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