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GB 25595-2018 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳糖

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用乳糖。

術(shù)語(yǔ)和定義
乳糖
從牛(羊)乳或乳清中提取出來(lái)的碳水化合物，以無(wú)水或含一分子結(jié)晶水的形式存在，或以這兩種混合物的形式存在。

技術(shù)要求
原料要求
原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
感官要求
感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗(yàn)方法
水分/(g/100g) ≤ 6.0 GB 5009.3 卡爾費(fèi)休法
GB 5009.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定


京都電子KEM 卡爾費(fèi)休容量法水分測(cè)定儀 MKV-710S
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