京都電子(KEM)-可睦電子(上海)商貿(mào)有限公司
KYOTO ELECTRONICS MAnuFACTURING(SHANGHAI)Co.,LTD.
T/GSWS 004-2023 火麻油
【范圍】
本標準規(guī)定了火麻油的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以火麻(Cannabis sativa L.subsp. sativa)的籽為原料,經(jīng)除塵除雜、分選、去殼或帶殼壓榨、過濾、灌裝、成品包裝等工序制得可食用的火麻油。
【術(shù)語和定義】
火麻油
以火麻(Cannabis sativa L.subsp. sativa)的籽為原料,經(jīng)除塵除雜、分選、去殼或帶殼壓榨、過濾、灌裝、成品包裝等工藝制得可食用的火麻油。
【技術(shù)要求】
原料
火麻籽: 應(yīng)清潔、無霉變、無雜質(zhì)、無蟲害;真菌毒素限量應(yīng)符合 GB 2761 的規(guī)定、污染物限量應(yīng)符合 GB 2762 的規(guī)定、農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合 GB 2763 的規(guī)定;應(yīng)符合 GB 19641 的規(guī)定。
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
基本組成和主要物理參數(shù)(特征指標)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
【檢驗方法】
相對密度(d2020) GB/T 5526
GB/T 5526-2024 動植物油脂 相對密度的測定
折光系數(shù)(n20) GB/T 5527
GB/T 5527-2024 動植物油脂 折光指數(shù)的測定
碘值(以I2計),g/100g GB/T 5532
GB/T 5532-2022 動植物油脂 碘值的測定
理化指標
應(yīng)符合表3的規(guī)定。
【檢驗方法】
酸價(以脂肪計),(KOH)mg/g GB 5009.229
GB 5009.229-2025 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
過氧化值(以脂肪計),g/100g GB 5009.227
GB 5009.227-2023 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定
【實驗儀器制備,推薦使用】折光指數(shù)、相對密度、碘值檢驗、酸值、過氧化值的測定
京都電子KEM U型振動管法數(shù)字式密度計 DA-840
產(chǎn)品操作演示: