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GB 28336-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 2-甲基丁酸

范圍
本標準適用于由2-甲基丁醇為原料制得的食品添加劑2-甲基丁酸。

化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學名稱
2-甲基丁酸
分子式
C5H10O2
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
102.13(按2007年國際相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求: 應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標: 應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
折光指數(shù)(20°C)1.404~1.408 GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測定
相對密度(25°C/25°C) 0.931~0.936 GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定


京都電子KEM 全自動折光儀RA-600
http://sdvachance.com/Product-detail?product_id=265&brd=1&product_category=9
京都電子KEM 數(shù)字式密度計DA-640
http://sdvachance.com/Product-detail?product_id=181&brd=1&product_category=6