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DB52/T 1224-2017 地理標(biāo)志產(chǎn)品 梭篩桃

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品梭篩桃的術(shù)語(yǔ)和定義、保護(hù)范圍、自然環(huán)境、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局(2015)第96號(hào)公告批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品梭篩桃。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
梭篩桃  Suoshai Peach
根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局(2015)第96號(hào)公告批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品 梭篩桃保護(hù)范圍內(nèi)按本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)并符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的桃。

保護(hù)范圍
地理標(biāo)志產(chǎn)品 梭篩桃保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局(2015)第96號(hào)公告批準(zhǔn)的范圍，即貴州省普定縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

自然環(huán)境
梭篩桃產(chǎn)區(qū)地處貴州省西部，安順市普定縣現(xiàn)轄行政區(qū)域境內(nèi)，海拔1100m～1300m，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，年平均降水量1396.9mm，年平均氣溫15.0℃～15.8℃，日照時(shí)數(shù)年均1202h，年平均無(wú)霜期295d；土壤類型為紅壤或黃壤，土壤質(zhì)地為砂壤土，土壤pH值5.5～6.5；土層厚度≥30cm；梭篩桃栽種環(huán)境符合國(guó)家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定。

要求
品種
紅花桃。
栽培管理
育苗：以當(dāng)?shù)匾吧覍?shí)生苗為砧木嫁接育苗。
定植時(shí)間：11月上旬至翌年3月上旬。
栽植密度：每公頃栽植株≤750株。
施肥：以有機(jī)肥為主，每年每公頃施腐熟有機(jī)肥≥30t。
產(chǎn)地環(huán)境要求：水質(zhì)和大氣質(zhì)量符合 NY/T 5010 的規(guī)定；土壤環(huán)境應(yīng)符合 GB 15618 的規(guī)定；農(nóng)藥、化肥的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
采收
5月中下旬至6月中旬。
質(zhì)量要求
感官要求
果形端正近圓形，皮色青綠，陽(yáng)面帶紅霞，果肉白或青綠，肉質(zhì)緊密，皮薄肉脆，爽口鮮甜。
理化指標(biāo)
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


安全指標(biāo)
應(yīng)符合 GB 2762、GB 2763 的規(guī)定。
凈含量
應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

檢驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物
按照 NY/T 2637 的規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法

總酸
按照 GB/T 12456 的規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測(cè)定
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測(cè)定 被 GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定 代替。
GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定


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